|
Gehakt Balletjes In Ananas Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram rundergehakt.
Zakje gefruite uitjes.
Blik ananas.
Knoflook poeder.
peper/zout.
Paneermeel.
1 ei.
gemberpoeder.
azijn.
sojasaus.
bruine basterd.
maizena of allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe het gehakt in een schaal, doe een theelepel knoflookpoeder/3eetlepels uitjes/ei/ gemberpoederen paneermeel bij dit alles.Heel goed mengen en 8/10 ballen van kneden.Beetje plat maken en om en om braden.
De saus:
Ananas heel goed uit laten lekken.
Het sap bewaren.
De ananas fijn snijden en in een kom doen met 1 dl ananassap roer hierdoor 1 eetlepel azijn en 2 eetlepels sojasaus en 3 etlepels bruine basterd, dit geheel even aan de kook brengen daarna binden met wat maizena of allesbinder.
Als de saus klaar is deze over de gehakt gieten en circa 5 minuten inlaten trekken op laag vuur.
|
|
|